NMAC キャンパス日記で“ショップ経営”タグの付いているブログ記事

今年の「ショップ経営」授業で出す店は"たません屋"です。
いままで、いろいろと準備をしてきましたが、9月5日のオープンに向けて、大詰めになってきました。

木曜日の授業後、実際に屋台を組み立ててのチェックです。

実際の営業は3人体制のようですが、今日は全員で細かくチェックしながらの組み立てでした。
金曜日に保健所に申請を出しに行く予定なので、それまでの最終確認の意味もあります。必要なものがそろっているのか、オープンまでに日数があまりないので、一発で保健所に通さなければいけませんので、みんな真剣です。