「ショップ経営」授業
今年から、「ショップ経営」の授業を始めました。
どうせなら本格的にと、受講学生たち自ら出資させて、授業は「株主総会」&「取締役会」と言った感じで進めました。
当初は食品関係はやりたくなかったのですが、学生たちの意見で「お団子」屋さんをやることに
最初はどうなるかと思ったのですが、学生たちは頑張っていましたよ。
私は少しアドバイスをしたていどで、ほとんど学生たちに考えさせたのですが。
4月から構想をねって、しっかり事業計画も作成しまして、その事業計画書を持って学校長に出資をお願いしたり。
保健所へも、基本的に学生たち自身で申請です。
どうせなら本格的にと、受講学生たち自ら出資させて、授業は「株主総会」&「取締役会」と言った感じで進めました。
当初は食品関係はやりたくなかったのですが、学生たちの意見で「お団子」屋さんをやることに
最初はどうなるかと思ったのですが、学生たちは頑張っていましたよ。
私は少しアドバイスをしたていどで、ほとんど学生たちに考えさせたのですが。
4月から構想をねって、しっかり事業計画も作成しまして、その事業計画書を持って学校長に出資をお願いしたり。
保健所へも、基本的に学生たち自身で申請です。
学生たちは、それぞれ仕入れ担当取締役、広報担当取締役、販売担当取締役等の役職をつけそれぞれの担当する仕事に責任をとります。そして全員を取りまとめるのはもちろん「社長」。
正直「社長」が一番大変だったかも、(わたしからはガンガン言われるし(笑))
まったくゼロからの出発だったので、苦労することも多かったのですが、学生たちは楽しんでやっていたようです。もっとも、一番楽しんでやっていたのは私自身かもしれませんが。
いろいろあったですねぇ
9月下旬からのオープンだったのですが。オープン前日の授業(取締役会)で、社長をはじめほとんど遅刻という有様。
というわけで、緊急株主総会開催、動議は「解散・廃業について(そんなにやる気がないなら辞めちまえ)」
私は、自分自身と学校長他教員の株式でちょうど株式の半数を握っていたので(委任状をもらっていないことは学生たちには内緒でしたが)、言いたいこと言って休憩後採決を取ると強硬姿勢。
休憩中彼らはやってくれました。"緊急増資"を
正直ねぇ、休憩中は気が気じゃなくて、自分から言い出したこととはいえ、このまま廃業決定になったら、学校長になんて言おうか、そればっかり考えてました。
だから助かったのは実は私自身だったのです。
開店間もない10月初め頃の屋台の様子です。改めてみてみるとまだまだあっさりしてますね

これが12月21日、営業最終日の姿です。
ずいぶんお店らしくなってます。それに、閉店セールもあって、かなり賑やか。
収支は、なんとかトントンに行くか行かないかってところだと思いますが。それより何より、3ヶ月間の土曜日曜、寒かった日もあったし、雨が降った日もあったけど、学生たちだけでなんとかここまでやることができたのが一番うれしいかな。
学生たちの中には将来自分のお店を持ちたいと考えている者もいますし、そうでない者もいますが。ショップ経営の授業で経験したことが少しでも役に立てばそれでいいかな。
学生たちへ
お疲れ様でした。
でも、年が明けてからもう一仕事、解散処理が待ってます。
もうちょっと頑張ってね
正直「社長」が一番大変だったかも、(わたしからはガンガン言われるし(笑))
まったくゼロからの出発だったので、苦労することも多かったのですが、学生たちは楽しんでやっていたようです。もっとも、一番楽しんでやっていたのは私自身かもしれませんが。
いろいろあったですねぇ
9月下旬からのオープンだったのですが。オープン前日の授業(取締役会)で、社長をはじめほとんど遅刻という有様。
というわけで、緊急株主総会開催、動議は「解散・廃業について(そんなにやる気がないなら辞めちまえ)」
私は、自分自身と学校長他教員の株式でちょうど株式の半数を握っていたので(委任状をもらっていないことは学生たちには内緒でしたが)、言いたいこと言って休憩後採決を取ると強硬姿勢。
休憩中彼らはやってくれました。"緊急増資"を
正直ねぇ、休憩中は気が気じゃなくて、自分から言い出したこととはいえ、このまま廃業決定になったら、学校長になんて言おうか、そればっかり考えてました。
だから助かったのは実は私自身だったのです。
開店間もない10月初め頃の屋台の様子です。改めてみてみるとまだまだあっさりしてますね
これが12月21日、営業最終日の姿です。
ずいぶんお店らしくなってます。それに、閉店セールもあって、かなり賑やか。
収支は、なんとかトントンに行くか行かないかってところだと思いますが。それより何より、3ヶ月間の土曜日曜、寒かった日もあったし、雨が降った日もあったけど、学生たちだけでなんとかここまでやることができたのが一番うれしいかな。
学生たちの中には将来自分のお店を持ちたいと考えている者もいますし、そうでない者もいますが。ショップ経営の授業で経験したことが少しでも役に立てばそれでいいかな。
学生たちへ
お疲れ様でした。
でも、年が明けてからもう一仕事、解散処理が待ってます。
もうちょっと頑張ってね
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